基于杂交猪肉质研究分析皮特兰猪的种用价值 |
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基于杂交猪肉质研究分析皮特兰猪的种用价值 收藏此文
全部作者 ： 王玉涛 刘孟洲
第一作者单位 ： 新疆喀什师范学院生命与环境科学系
论文摘要 ： 本研究根据甘肃省现有猪种（杜洛克、大约克、长白猪、皮特兰和华特b系猪），针对皮杜、皮杜b、皮杜大、皮杜长大和杜长大等5个杂交组合，选用60日龄仔猪进行为期90天的育肥试验，并对其胴体品质和肉质各性状进行了比较分析，以评估皮特兰作为父本生产商品猪的优缺点。结果表明：在商品猪生产中，皮特兰猪与培育品种的杂交组合具有较好的肥育性能；与外引品种杂交，以杂交公猪与杂交母猪配套，其肉质各性状接近“杜长大”； “皮杜”公猪与华特b系猪杂交具有较好的效果，肉质优于“杜长大”。说明在优质猪肉生产中使用地方培育品种（系）是可取的，皮特兰作配套父系与培育品种杂交可以提高猪肉品质。
关键词 ： 杂交猪；皮特兰猪;肥育性能;胴体性状;肉质
发表日期 ： 2007年08月28日
同行评议 ： （暂时没有） 综合评价：
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