琯溪蜜柚果实成熟期间汁胞粒化过程中细胞壁代谢 |
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琯溪蜜柚果实成熟期间汁胞粒化过程中细胞壁代谢 收藏此文
全部作者 ： 佘文琴 潘东明 赵晓玲
第一作者单位 ： 福建农林大学园艺学院
论文摘要 ： 本文研究了细胞壁代谢在琯溪蜜柚果实成熟期间汁胞粒化发生中的作用。结果表明：粒化指数随着果实成熟而上升；粒化汁胞的半纤维素含量下降后上升，未粒化汁胞的半纤维素含量下降； 粒化汁胞的纤维素含量增加，未粒化汁胞的纤维素含量下降后上升又下降； 原果胶含量降低。纤维素酶(cx) 活性在成熟期间随果实成熟上升，到9月8日出现活性高峰后下降；果胶甲酯酶(pe) 活性在成熟阶段前中期(9月18日)pe活性呈下降趋势，在9月28日出现pe活性高峰后快速下降,汁胞pg前中期活性较低，9月18日后的变化趋势和pe活性的变化一致。粒化汁胞的纤维素，原果胶含量均高于未粒化汁胞；它的cx活性、pe活性，pg活性低于未粒化汁胞。汁胞粒化指数和纤维素含量呈正相关。
关键词 ： 琯溪蜜柚；成熟期间；汁胞粒化；细胞壁代谢
发表日期 ： 2007年12月31日
同行评议 ： （暂时没有） 综合评价：
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